Barman / Barmaid
Emploi Restauration - Traiteur
Nantes, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire
L'industrie recrute un nouveau collaborateur. Votre poste: Barman Vous serez en charge de la fermeture de l'établissement en binôme avec votre responsable de bar déjà en place depuis 2 ans. Le poste est à prédominances bar (75% de votre emploi du temps). Vous serez tout de même amener à faire du service, de la prise de commande et du run (25% de votre temps). Vous participerez au service avec la maîtrise de différents éléments: accueil, prise de commande, suivi des tables, conseil, réalisation et service des boissons, fidélisation client & encaissement. Vous participerez à la clôture du service: redresser le restaurant, passer le balais/serpillière, essuyer les verres, laver la machine à café, remplir les stocks de boissons. Vous travaillerez en 4 jours/hebdomadaire. L'emploi du temps est fixe et inclus 4 fermetures (1h-2h du matin) toujours en binôme. QUALITÉS PROFESSIONELLES RECHERCHEES: Intérêt pour les produits du bar & la gastronomie, sensibilité aux produits locaux, bio & à la cuisine maison. Connaissance générale des boissons et des vins. Capacité à apprendre, à poser des questions pertinentes & à apprendre sa carte par cœur. QUALITÉS PERSONNELLES RECHERCHEES: Esprit[...]
